安心とおいしさをお届け
当店は、安心安全をモットーに営業しています ５つのこだわりをご紹介します
- 有機農法米の使用
- 当店は、北広島 タカシマファームの特別栽培米を使用しています。特別栽培米とは、有機農法で栽培されたお米で農薬や化学肥料に頼らず水田が本来持っている生産力を引き出して栽培しているお米です。おむすびの美味しさと、安全性を保ちならが環境にも配慮しています。
- 玄米おむすびの提供
- 蘭越町 寺尾有機農場の玄米を使用した玄米おむすびは洗米・浸し・炊き方を工夫してふっくらと食べやすいおむすびに仕上げております。また、玄米は栄養価が高く食物繊維も豊富で、健康的な食事をサポートします。
- 玄米おむすびは笹で包んで提供
- 昔から、笹の葉で包んだお米は腐りにくく保湿性があるとされ、山仕事や旅の途中で食べるおにぎりも笹で包んで食べたそうです。また、時間を置くことでおむすびに笹の香りがついて玄米の旨さを引き立ててくれます。この伝統的な方法でおむすびを包み、美味しさと安心感を提供します。
- 道産野菜やお肉を使用した豚汁・惣菜
- 当店は、豚汁や惣菜に地元の道産野菜やお肉を使用しています。平田牧場の三元豚は、日本のお米を食べ開放豚舎で健康的に育てられており、舌先で蕩けるような上質な脂が特徴の豚肉です。豆太の豆腐は、北海道産大豆・伊豆大島産の天然ニガリ札幌手稲山系の伏流水を使用し、添加物・化合物を使用しない安心安全なお豆腐とお揚げです。
- 白米おむすびは握りたてを提供
- 白米おむすびは握りたてを提供いたします。軽く握ったおむすびは、ひとくち食べると崩れるくらいのふんわり食感です。お米の甘味を堪能ください。
５つのこだわりを通し、お客様に安心安全なおむすびをお届けしております ぜひ、ご賞味ください